12 августа 2012 года стартовала уборка винограда

 На плантациях винограда в ГУП КК «Абрау-Дюрсо»  сорта Шардоне наблюдается базовое накопление сахара в гроздях более 16%.

         12 августа 2012 года стартовала уборка урожая винограда в одном из старейших предприятий муниципального образования город Новороссийск.     Запланировано собирать до 80 тн солнечной ягоды в день. Сбор ценнейшего сырья производится в пластиковые ящики, дабы исключить соприкосновение ягод с металлической поверхностью тары и предотвратить процесс окисления. Только при таких условиях, возможно получить стойкое сусло для выработки высококачественного «шампанского», способного завоевывать золотые награды на конкурсах.

Для своевременной уборки выращенного урожая предприятие привлекло более 200 человек привлеченных из Ростовской области и Республики Дагестан.

         Приемку выращенного урожая винограда осуществляет цех виноматериалов ЗАО «Абрау-Дюрсо» под руководством бессменного руководителя цеха Рыбаковой Ларисы Дмитриевны, которая сплотила вокруг себя целую плеяду единомышленников. За предыдущие дни предприятие приняло в переработку 169 тн  винограда с 16,2 % содержанием сахара.

         К уборке выращенного урожая винограда также приступило предприятие ООО АП «Раевское». За три дня предприятие отправило в промышленные центры страны более 45 тн столового винограда. Средняя оптовая цена складывается в пределах 22 руб./кг.  

         Виноградари планируют использовать каждый погожий час на сборе выращенной продукции и завершить сбор урожая за 20 календарных дней.