/Общество/

Россельхознадзор на 100 тыс. рублей оштрафовал гипермаркет «Магнит»

Сотрудники Россельхознадзора в апреле выявили нарушения в хранении продуктов при проверке АО «Тандер» гипермаркета «Магнит» в Тульской области. Эксперты выявили, что в магазине продавали фарши и свиные окорока при температуре 12 °С. Однако допустимая температура — 6°С.
Нарушения были найдены и в производственном цехе. Это неровные полы, которые не позволяют проводить качественную уборку и дезинфекцию, наличие стеллажей в холодильных камерах с налетом ржавчины. Неиспользуемые ножи находились на рабочем столе, но по требованиям техрегламента они должны были храниться в стерилизаторе или в специальном стерильном месте.
Гипермаркет не представил протоколы лабораторных испытаний на используемый лед и микробиологический контроль в холодильниках. Отсутствовали документы, подтверждающие систематическое проведение мойки и дезинфекции холодильных камер.
Компании выдано предписание об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.
Просмотров: 515 Комментариев: 0
Добавить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив