Ученые в течение 15 лет следили за состоянием здоровья и пищевыми привычками 82 тыс. мужчин и женщин из Японии в возрасте от 45 до 74 лет. Изначально участники исследования не имели сердечно-сосудистых заболеваний.
В конце эксперимента были зафиксированы 3772 случая инсульта, 1051 из которых приходился на геморрагический инсульт (кровоизлияние в мозг), 870 человек страдали от ишемической болезни сердца. Ученые разделили участников эксперимента на группы, отметив, что одни из них завтракали 2 раза в неделю, другие — 3–4, третьи 5–6, а четвертые никогда не пропускали утренний прием пищи.
Те, кто завтракал регулярно, реже жаловались на повышенное кровяное давление, чем те, кто пренебрегал ранним приемом пищи. При этом у последних был повышен риск сердечных заболеваний и инсульта, особенно геморрагического.
Ранее сотрудники Университета Тасмании выяснили, что отказ от завтрака приводит к ожирению и диабету. Кроме того, согласно исследованиям, различные блюда на завтрак по-разному влияют на самочувствие в течение дня.
